あんぱんだ〜い
2015年 08月 06日
「食べ物」まだ続いています。
日常的に食べていたもので、
好物だったけど、手に入らないので挑戦!
あんぱんです。
あんこを煮るのはこちらに来てからは頻繁になっていました。
おしるこにしたり、あんころ餅にしたり、
もちろんそのままパクパク食べるのも有りの私。
今回は合わせ技で、あんぱんを作ってみようと。
まずは、前日にあんこ作り。
ク⚪︎クパッドのこちらを参考にして砂糖を極力使わないことに。
かわりに使ったのはこれ、デーツです。
出来上がりは、いつもの小豆と変わらず。
味は砂糖だけで作るよりはこっちの方が美味しい気がする。
そして、いよいよ本日の作業開始です。
材料全部まとめて生地ができました。
一回目のベンチタイムです。
二回目のベンチタイムは、12個に分けて。
6個はあんぱん、6個はハムチーズぱん。
この状態でまた休ませてからオーブンで焼いて出来上がり。
焼き色もう少しきつね色になるまで待てばよかったかなー。
次の課題見つけたり。
克服するまで、また焼くぞー。
日常的に食べていたもので、
好物だったけど、手に入らないので挑戦!
あんぱんです。
あんこを煮るのはこちらに来てからは頻繁になっていました。
おしるこにしたり、あんころ餅にしたり、
もちろんそのままパクパク食べるのも有りの私。
今回は合わせ技で、あんぱんを作ってみようと。
まずは、前日にあんこ作り。
ク⚪︎クパッドのこちらを参考にして砂糖を極力使わないことに。
かわりに使ったのはこれ、デーツです。
出来上がりは、いつもの小豆と変わらず。
味は砂糖だけで作るよりはこっちの方が美味しい気がする。
そして、いよいよ本日の作業開始です。
材料全部まとめて生地ができました。
一回目のベンチタイムです。
二回目のベンチタイムは、12個に分けて。
6個はあんぱん、6個はハムチーズぱん。
この状態でまた休ませてからオーブンで焼いて出来上がり。
焼き色もう少しきつね色になるまで待てばよかったかなー。
次の課題見つけたり。
克服するまで、また焼くぞー。
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by immigraca
| 2015-08-06 15:48
| 食べ物
|
Comments(4)