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シュパットを作ってみた



コンパクトに持ち運びに邪魔にならないような、
お買い物バッグ。

ビニール袋からの脱却を。

# by immigraca | 2022-01-22 13:24 | Comments(0)

遅れてきたお正月

鏡開きだからということでもないけど、(というか全然気にもしていなかった)
お餅と小豆が無性に食べたくなった。
幸い、もち米も小豆も家にある。
ただ生米の状態から餅を作ったことはない。
ああ、子供の頃は年末はいつも杵と臼で蒸した餅米を
家族総出でお餅にしていた。
ただ子供の頃だったので、実際どんな準備をしていたかは記憶にない。

ともかく餅米を蒸せばいいのだろうとやり始めてみた。
しかし、事前に餅米を水に浸けておくだったのかもしれない。
何度か失敗しながら、ようやく芯のない餅米が炊き上がり
それをこちらのHBで捏ねてもらった。
日本のHBならお餅コースもあるのかもしれないが、
何せ、ただのこちらのHBゆえ緩めのお餅となった。


遅れてきたお正月_d0277274_01372972.jpg
食べる分にはこれでもいか?
自分しか食べないしね。
ま、満足いたしました。



もう一つ、私のお正月には欠かせない故郷の味、母の味。
根菜をたくさん使った「のっぺ」。


ちょうど先日こんにゃくを手作りしたばかり。
売ってもいるけど、買いに行くのが面倒だし、こんにゃく粉もあったので。


遅れてきたお正月_d0277274_01371303.jpg

バットに入れて形を整え板こんにゃくにしたかったんだけど、
バットから取り出して、茹でるときにうまく剥がれず結局丸こんにゃくみたいになっちゃった。


当初はノッペを作れるような材料が手元になく、今年も諦めていた。
ところが友達が、「今日本のスーパーに来ているから、欲しいものがあったら買っていくよ」と
電話をかけてくれて、急遽のっぺの材料をお願いして買ってきてもらった。


遅れてきたお正月_d0277274_04551566.jpg
ごぼう、蓮根と里芋は欠かせない。
これを急遽買ってもらった✌️
他は、タケノコ、にんじん、一塩鮭、油揚げそしてこんにゃくと秋に拾った銀杏。



遅れてきたお正月_d0277274_04552904.jpg
椎茸、干し貝柱、昆布。
そうそう、ごぼう、こんなにすが入っていた。
こればかりは外からじゃわからないねー。
仕方ない。

遅れてきたお正月_d0277274_04554302.jpg

出汁系以外の材料です。
蒲鉾の代わりに、冷凍庫にあったカニカマも入れることにした。
本来ならまだ足りないものもあるけど、それは仕方ない。
なめことか入ってたらもう言うことなしだけど、、、、。


遅れてきたお正月_d0277274_04555567.jpg

出来上がり。
ただ一緒に煮るだけだから、ファッショナブルでもなく
いわゆるインスタ映えもしないけど
これが私の母の味。至福の味です。
それにしても、電話をくれた友達に感謝。数年ぶりにこの味を楽しめます。

遅れてきたお正月_d0277274_04560516.jpg



# by immigraca | 2022-01-11 15:23 | Comments(0)

年明けに

明けましておめでとうございます。
昨年後半に家人と私二人とも健康面で大きなことがありすぎて
もうどうしたらいいのだろう、、、と投げやりな気持ちになったりしましたが
嘆いても仕方ないわ、と気持ちを切り替えて
いつもの前向きで年を越した我が家です。

皆様いかがお過ごしですか?



健康は体力づくりからと改めて考えて
生活面がやっと落ち着きを取り戻し始めたので
12月に入る前からまた以前のスポーツジムに再入会して
通い始めました。
今回は、プールでのアクアフィット週3回だけではなく
ヨガやブート・キャンプのような動きっぱなしのエクササイズも織り交ぜて
週6日通い、そこそこ体が違ってきたかなーと実感し始めたところです。
この一年、とにかく継続して基礎体力と持久力をつけることを自分の中で目標に掲げました。


しかし、私は一昨年の1回目の時も同じだったのですが、
ジムに調子よく通いはいじめて1ヶ月経ったところで
閉鎖という悲しいさだめにあうことに。
ええ、今回も1月5日、水曜日からまた学校やジムなどが閉鎖となる予定です。

オミクロンの拡がりが急激で広範囲にわたることで
医療の現場が追いついていかないらしいです。
せっかく年末にかけていい感じで抑えられてきて
2022年はいよいよ帰省できるかしら?なんてちょっと期待もしていたのですが、、、。


年明けに_d0277274_06441192.jpg

関係ないけど、
我が娘の写真をとりあえず載せておきます。
娘は元気です。能天気に毎日暮らしております。
暗くなりがちな昨今ですが、この子を見ていると癒されます。



# by immigraca | 2022-01-03 17:02 | 毎日の生活 | Comments(0)

食べ続けになりそう

111.pngクリスマスから、年末年始と普段より食が華やかになる時期。
そして家でゆったりとする時間も長くなりがち。

自然、何かしら口に含んでしまう結果に。
またそれを見越して、普段以上に作ってしまうんだよねー。

これ悪い癖。
作ってしまったものは仕方ない。
きちんと最後まで味わって食べます。

シュトーレンしかり(3個目)。
今日はエッグタルトとプリンも作ってしまいました。
エッグタルトは冷凍して保存します。
一気に食べることは流石にしません。


食べ続けになりそう_d0277274_11493711.jpg

お菓子ばかりじゃ食事とは言えず。
ちゃんとしたものも食べています111.png



# by immigraca | 2021-12-26 11:59 | Comments(0)

富士山大好き

クラスメイトが、富士山駅からの富士山の写真を送ってくれた。

若い頃は特別な感情もなかったけど、
離れてみると、日本人として誇れるものの一つなんだと痛感。
それに若い時は、気にしたこともなかったけど、
今や妙に気になる存在になっている。

毎日眺めても飽きないだろうし、
毎日眺めて暮らしたいと思うことさえある。

これって、富士山だけじゃなくて
日本の自然が作り出す変化が懐かしいのかも。

オンタリオ、ナイアガラ周辺には山脈もなく、平地から眺めて聳え立つ山一つない。
でっかい滝はあるけどね109.png
でも、滝はそこへいかなければ見ることができない。

この送ってもらった写真を眺めて
いつかまた日本へ帰ることができたら
この目で富士山を拝んでみたいものだと思う。

次のクラス会、富士山お見えるところでやらない?
(言ってみただけだから。やっぱり都内が一番便利かな?っていつになることやら)

富士山大好き_d0277274_08372309.jpg


# by immigraca | 2021-12-22 19:00 | 風景 | Comments(0)

終の棲家を見つけるまでの生活。そしてカナダへ落ち着いてからの日常の一コマを紹介。2006年4月~2013年1月までの過去ブログは  http://elvisjade.exblog.jp/  


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