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お手伝い

友人の家のカーテンの幅のお直しで訪問してきた。
シェパードの盲導犬がお出迎えしてくれた。
昨年秋に、訓練を優秀な成績で終了して
友人の元へ戻ってきた。

我が家の小姫とも友達のKちゃんです。


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今日は私だけの訪問だったので、Kちゃんはちょっとつまらなそう。
ボールを咥えては、「投げて」「遊ぼう」と誘ってくるけど
今日はミシンかけだから遊べないのよ。今度ね。


お昼には、カリフラワーのスープ、焼きたてのスコーン、奥は豆のサラダ。


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豆サラダが美味しくて、家でも早速真似して作ってみた。

写真がちょっとぶれたけどね。



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簡単で、お腹の持ちも良くて美味しいサラダです。
これは美味しいおかずを教えてもらいました。

豆サラダのレシピを教えてという問い合わせが数件ありましたので。

材料
1.豆は、缶詰の6種ミックスを買いました。

でも、これはひよこ豆、インゲン豆、ウズラマメなどなど好きなもの でいいでしょう。
2.赤玉ねぎ 小半分  ダイス切り
3.セロリ 2本 ダイス切り
4.きゅうり 1本 ダイス切り
5.パセリ 3\4カップ (新鮮なものがなければドライパセリ 量は1/2カップくらいでいいと思います。)
6.ドライミント 2テーブルスプーン

ドレッシング
1/4カップオリーブオイル
1/4カップレモンジュース
3カケ にんにく(大きさによって、お好みによって増減)みじん切り
3/4テーブルスプーン 塩
レッドペッパーフレーク ひとつまみ
⭐︎ ピリッと辛みを足すもの。唐辛子で代用もできると思います。


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by immigraca | 2018-01-09 18:12 | その他 | Comments(0)

終の棲家を見つけるまでの生活。そしてカナダへ落ち着いてからの日常の一コマを紹介。2006年4月~2013年1月までの過去ブログは  http://elvisjade.exblog.jp/  


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