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美味しく食べたい

秋の収穫。

今年の夏、お隣に数年住んでいたお坊さんが引っ越した。
一人暮らしだったのもあるだろうけど、
とにかく大人しく、いるのかいないのかわからないくらい静かだった。

次に入居したカップルは私くらいの年齢の女性二人。
元気がいい声が時々響いてくる。
高らかな笑い声。
お腹の中から発声している感じは、きっと気持ちいいだろうし
肺や声帯もきっと健康なんだろうなー。

そのお隣さんが、
両親の家で収穫されたリンゴや梨を下さった。
売るために育てているわけでもないし、
高齢な両親は、さほど手を入れて栽培できるほど元気でもない。
見た目も悪いし、虫食いもあるけど良かったらどうぞということだった。

流石に、そのままはちょっと難しい感じだったけど
手を加えてみた。
そこそこ美味しそうに出来上がってくれた。
このまま食べていいし、パイにしてもいいかな。


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# by immigraca | 2021-10-26 09:05 | 食べ物 | Comments(0)

頼りにしてるよ

以前からあまり膝の調子が良くない。
その上、先日泥に足を取られ転倒してしまった。
悪いことに膝を強打。
しばらくは散歩にも出られない日々が続いた。

ようやく痛みがおさまったので
犬の散歩に出てみることにした。

散歩の最初30分くらいは、
「わー、お散歩だ!」という喜びから行動がめちゃくちゃになりやすい我が家の犬。
引きが強いので、自分がしっかり抑えていないと体ごと持っていかれれる。
落ち着け、落ち着けと話しかけても、聞く耳なんてありゃしない。

しかし、散歩も終盤40〜50分ほど歩いて家に帰ることがわかると
ようやく私のペースに合わせて、しかも時々立ち止まって気にする素振りも見せてくれる。

ねー、最初からこうやって歩いてほしいんだよね。
あのわちゃわちゃ感、どうにかならんものかなー。
と、聞いてみても答えてくれるわけでもない。

ま、散歩終盤のこの様子には感動だし感謝だけどね。
秋の気配が強まってきたナイアガラ、
お天気がいい時はせいぜい一緒に歩こうね。







# by immigraca | 2021-10-11 10:07 | 姫たち | Comments(0)

2つ目

暑さも過ぎ去ったので、
本日二つ目のオーブン料理。

シェパーズ・パイにしました。
結婚するまで知らなかった料理です。
その家の、いわゆるお母さんの味とも言えるものだそうです。

我が家は、コーンを使います。
他の野菜を入れるお宅も。
むしろ、コーンを入れる方が珍しいかも。

マッシュしたじゃがいもと、
ひき肉とコーンで層を作ってチーズを乗せてオーブンで焼きます。

お味は、塩と胡椒のみ。
コーンの甘さとチーズの塩味がちょうどよく合わさってくれます。

メインディッシュになってくれるので、
このほかには、サラダでもいいし
温野菜を添えてもいいし、
結構手抜きな一品です。

人によってはこれにケチャップを添える人もいますが、
我が家はこのまま食します。
美味しいいよ。


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# by immigraca | 2021-09-26 17:32 | 食べ物 | Comments(0)

今日がその日


皆さんはバナナが茶色に変色してきたら、どうしていますか?
私は冷凍庫に保存してある程度数がたまったらバナナケーキにしています。

今日がその日_d0277274_03292822.jpg

今日がその日でした。
本日は3本のバナナを使用。
ヨーグルトを生地に足して少し酸っぱさを加えました。
バナナの甘さだけで砂糖は加えません。


今日がその日_d0277274_03295468.jpg


膨らみはそこそこなんだけど、
一本の容器で焼けばもっと高さのある
パウンドケーキになっただろうな。
ま、一度に沢山食べるのを防止するには
これでよかったかな、、、、、負け惜しみかぁ。

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# by immigraca | 2021-09-26 12:26 | 食べ物 | Comments(0)

お彼岸だね

お彼岸という大義名分で、小豆を堂々と食べられる。
誰が何をいうというわけでもないけど、
自分に言い訳できるこのチャンスを逃すはずもない。

今回も上手に炊けました。
インスタントポットを買ってからは、
失敗もないし、時短が何より嬉しい。

お彼岸だね_d0277274_07044115.jpg

そのポットで小豆を炊いた後は、粳米と餅米半々でおはぎの本体を20分で調理。
熱々のお米を丸めて形にして、小豆を纏わせて出来上がり。

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後ろに写っている小皿は、
最近凝っているきゅうりのQちゃん。
これ、先週お友達にいただいて感激。
自分で作れるのかーって思い至ったわけです。
それからすでに二回作りました。

お彼岸だね_d0277274_07045982.jpg

甘いものと、ちょっと塩っ辛い物の永遠なチェーン・リアクションに陥りそうで怖いです。
でも、美味しいのは何より。
ちょっとの期間だけど、十分楽しみます。

あ、お彼岸だからご先祖さまに感謝を忘れずに、、、ですね。



# by immigraca | 2021-09-20 18:17 | 食べ物 | Comments(0)

終の棲家を見つけるまでの生活。そしてカナダへ落ち着いてからの日常の一コマを紹介。2006年4月~2013年1月までの過去ブログは  http://elvisjade.exblog.jp/  


by immigraca